イタリアンオートミール
オートミールを簡単イタリアンに。おなかの調子を整える食物繊維がたっぷり。たんぱく質も豊富なので、とてもヘルシーです。※本レシピは干し野菜を使います。
材料２人分
| 乾燥しいたけ | 3個分 |
|---|---|
| 乾燥えのき | 1/2袋分 |
| 乾燥舞茸 | 1/2袋分 |
| 乾燥トマト | 6個分 |
| オートミール | 1カップ |
| アーモンドミルク | 1カップ |
煮詰めすぎない事がポイント。水分が少ないようなら最後に加える水を1カップ足して下さい。
作り方調理時間
- 鍋をMidで温めオリーブオイルとにんにくを入れる。
- ベーコンを軽く炒めコンソメスープとアーモンドミルクを加える。
- ２にオートミールと乾燥しいたけ、しめじ、えのき、トマトを加える。
- 水を加えてひと煮立ちさせる。
- とろけるチーズと刻みパセリ、黒こしょうを加え蓋をして30秒で完成。
