里芋とブロッコリーのピーナッツバターソテー
ピーナッツバターのまったり濃厚な口あたりと、里芋のねっとりほっくり感がよく合う一品。
材料２人分
| 里芋(乱切り) | 1袋 |
|---|---|
| ブロッコリー（小房に分ける） | 1/2房 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| a)ピーナッツバター | 大さじ1 |
| a)しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
作り方調理時間 １５分
- 里芋を洗い皮を剥き、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ600Wで5分ほど加熱する。
- ポットにオリーブオイルを入れダイヤルをMidに設定し、里芋の表面にオリーブオイルを絡めて1分炒
め、ブロッコリーを加え塩こしょうをふる。
- 蓋をして約2分加熱してからダイヤルをOFFにし、aを加えよくあえて完成。
