あさり焼きうどん&塩焼きそば

あさり焼きうどん&塩焼きそば

材料を入れて蓋をするだけの簡単メニュー。

材料4人分

写真

●あさり焼きうどん(右ポット)
あさり 200g
キャベツ 1/8 玉
にんじん 1cm
長ねぎ 1/2 本
しめじ 1/2 パック
ニラ 1/4 把
ゆでうどん 2玉
大さじ1
鰹節 お好みの量
●塩焼きそば(左ポット)
豚バラ 100g
キャベツ 1/8玉
にんじん 1cm
長ねぎ 1/2本
ニラ 1/4束
しめじ 1/2パック
乾燥小海老 10g
中華麺 2玉
大さじ1
それぞれの合わせ調味料は一番下に記載しております。
それぞれの合わせ調味料
●あさり焼きうどん
(合わせ調味料)醤油 大さじ1.5、オイスターソース 大さじ1、日本酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、米油小さじ1、
●塩焼きそば
(合わせ調味料)日本酒 大さじ1、醤油 小さじ1、塩 小さじ1/2、胡麻油 小さじ1

作り方調理時間 25分

  1. あさりは砂抜きをする。豚バラは3cm くらいにカットし、日本酒小1(分量外)を揉み込んでおく。キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、長ねぎはななめ切り、ニラは5cm くらいに切り、しめじは石づきを取り、ほぐす。合わせ調味料を作る。
  2. [調理] 目盛をMid に合わせる。
  3. 温まったら、右ポットにうどん→水→にんじん→しめじ→長ねぎ→キャベツの順に入れ、合わせ調味料をまわしかけ、あさりをのせる。

    あさり焼きうどん&塩焼きそば

  4. 左ポットに、豚バラ→中華麺→水→にんじん→しめじ→長ねぎ→キャベツ→乾燥小海老 の順に入れ、合わせ調味料をまわしかける。

    あさり焼きうどん&塩焼きそば

  5. 蓋をし5 分したら、それぞれ少し混ぜ、両方にニラを入れる。

    あさり焼きうどん&塩焼きそば

  6. さらに蓋をして、途中混ぜながら3分加熱して完成。

    あさり焼きうどん&塩焼きそば