プレーン＆コーヒー風味のパンプディング

作り方調理時間

1. ［下準備］ バゲットパン1本を、2～3cm角に切る。（キューブ状に切ったもので３cup強程度の量） ２つのボウルにカットしたパン1.5cup、牛乳を各250mlをそれぞれに入れて、浸しておく。 別のボウルに卵を割りほぐし、さとう、バニラエッセンス、オールスパイス、シナモン、レーズンを入れて混ぜておく。 半量に分けて、インスタントコーヒーを加えて混ぜる（プレーンと、コーヒー風味の卵液ができる）。 牛乳に浸したパンの２つのボウルそれぞれに、プレーンとコーヒー風味の卵液を入れて、混ぜておく。
2. 左右のポット両側に無塩バターを塗り、Ｍｉｄ（中温）で熱する。
3. 下準備したパン（プレーン／コーヒー風味）をそれぞれのポットに入れて、Ｍｉｎ（低温）で蓋をしたまま約10～15分ゆっくり蒸し焼きにする。
4. 全体に卵が固まったらできあがり。
5. お好みで、ブルーベリー、ストロベリーソース、はちみつ、ココアパウダーをかける。