野菜スープ＆スパニッシュオムレツ

作り方調理時間 30分

1. ［下準備］ オムレツ／ジャガイモは5mm程度の輪切りにする。タマネギ、パプリカは薄切りにする。 サラダホウレンソウとパセリは手でちぎっておく。 卵、牛乳、塩コショウを混ぜておく。 野菜スープ／タマネギは粗みじん切りにする。ジャガイモ、セロリ、ニンジンは7mm程度の角切りにする。ソーセージは１cm程度に切る。
2. 右ポット（オムレツ）、左ポット（スープ）にオリーブオイルを入れ、Mid（中温）にセットする。
3. Mid（中温）のまま、右でジャガイモを10分ほど炒めて、タマネギを加え、さらに約5分炒める。
4. Mid（中温）のまま、左にタマネギ、ジャガイモ、ニンジン、ソーセージを入れ、約15分炒める。
5. 左にイタリアンパセリ、サラダホウレンソウを加えてさっと炒め、お皿に取り出す。
6. 右にミックスビーンズ、トマト缶、ブイヨンスープを加え、Max（高温）でひと煮立ちさせた後、中低温で煮つめる。
7. 中低温のまま、右に卵、牛乳、コショウを混ぜた卵液を入れる。お皿に取り出しておいた５の材料を戻し入れて、卵が固まるまで中低温で混ぜながら焼く。
8. 卵がほぼ固まったらMin（低温）にし、チーズを上に振りかけて蓋をする。チーズが溶けたらできあがり。スープは、塩コショウで味を整える。