クラムチャウダー&トマトとほうれん草のパスタ
英語で二枚貝の具沢山スープを意味した[クラムチャウダー]トマトのあっさりパスタと貝の旨みのクリームが絶妙。
材料4人分
●左ポット(クラムチャウダー) | |
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にんにく みじんぎり | 1片 |
たまねぎ (みじんぎり | 1/2 |
角切りベーコン | 80g |
あさり | 1缶(130g) |
コーン缶 | 1缶 |
ホワイトソース | 1缶 |
水 | 2カップ |
パセリ(みじん切り) | 適量 |
●右ポット(トマトとほうれん草のパスタ) | |
にんにく (千切り) | 1片 |
玉ねぎ (スライス) | 1/2個 |
角切りベーコン | 80g |
ほうれん草 (5センチにカット) | 1袋 |
トマト缶 | 1缶 |
パスタ(リボンのファルファッレパスタの場合200g) | 2束 |
水 | 2.5カップ |
コンソメ | 2個 |
オリーブオイル | 大さじ2 |
バジル | 適量 |
作り方調理時間 20分
- ●左右ポットにオリーブオイル(分量外)を入れ、ダイヤルをMidに設定し、にんにく、玉ねぎの順に炒める。
- ●左ポット(クラムチャウダー) にベーコンを加え、更に炒め、あさりとコーン、ホワイトソース、水を入れ混ぜる。
- ●右ポット(トマトとほうれん草のパスタ)にベーコン、ほうれん草とトマト、トマト缶の順に入れ、さらにパスタ、水、コンソメを加えてオリーブオイル(大さじ2ほど)を回しかけ、蓋をしMAXに設定する。
- 沸騰してきたらパスタをほぐし、ダイヤルをMin-Midに設定し蓋をする。(パスタの様子を見ながら火力は調整)パスタに火が通ったら電源をOFFにする。
- パスタにバジル、クラムチャウダーにパセリを乗せて完成。