タンドリーポーク
インド料理のタンドリーチキンはタンドールという土鍋で炊いたお料理。タンドリーチキンをポークでアレンジ。柔らかくスパイシーな一品をお楽しみください。
材料２人分
| 豚ロース肉 | 250g |
|---|---|
| a)プレーンヨーグルト | 大さじ3 |
| a)カレー粉 | 大さじ3 |
| a)オリーブオイル | 大さじ2（30ml） |
| a)にんにくすり下ろし | 小さじ1 |
| a)しょうがすり下ろし | 小さじ1 |
| a)塩 | 小さじ1 |
| a)こしょう | 小さじ1/2 |
| ●付け合わせ | |
| スナップエンドウ | 適量 |
| パプリカ | 適量 |
| ブロッコリー | 適量 |
作り方調理時間 １５分
- フォークで数ヶ所を刺し豚ロース肉の繊維を切る。
- ポリ袋にaの材料を入れよく混ぜ合わせ、１の豚肉を入れよく揉み込む。(冷蔵庫で1時間漬け込む)
- ダイヤルをMidに設定し、プレートにオリーブオイルをひき、２を約3分焼く。(この時焦げつき防止のためにオーブンシートを敷いてもOK)
- ３に焼き色が付いたら裏返し約4分、蓋をして両面焼き上げる。
- 空きスペースで付け合わせを焼く。
- 全体に火が通ったら完成。
