すき焼き風肉じゃが
すき焼き風に溶き卵にくぐらせて、いつもより贅沢気分になれそうな肉じゃがです。
材料４人分
| 牛切り落とし | 200g |
|---|---|
| 新じゃがいも | 中3個 |
| 人参 | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 絹あげ | 1丁 |
| 結び白滝 | 1袋 |
| 甜菜糖 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| 味の母 | 大さじ1 |
| 水 | 100cc |
| 炒め用米油 | 大さじ1 |
| 溶き卵 | 人数分 |
作り方調理時間 ３０分
- 牛肉に味の母を揉み込む。
- じゃがいもは皮をむき1/4カット、人参は乱切り、玉ねぎはくし型切り、絹あげは一口大にカットする。
- 目盛りをMidにし温まったら米油を入れ、２の材料を炒める。
- １の牛肉を入れ、甜菜糖、醤油、水を入れ、落とし蓋をしてMidでじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。(約20分)
- 出来上がり、溶き卵にくぐらせてお召し上がりください。
