さつまいものブルーチーズソース
大人のおやつ。ブルーチーズの程よい苦味とハチミツのほのかな甘みが外こんがり、中しっとりと焼き上がったさつまいも にベストマッチ。 ワインやシャンパン、日本酒にも合う一品です。
材料２人分
| さつまいも中サイズ | 1本(250g程度) |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| バター | 20g |
| ブルーチーズ | 20g |
| ハチミツ | 大さじ1 |
| 黒こしょう | お好み |
作り方調理時間 １５分
- さつまいもを縦に１０〜１２にカットし、オリーブオイルをかけ馴染ませ、塩少々を振る。
- １のさつまいもを並べ、ダイヤルをMidに合わせ蓋をする。
- スッと串が入るくらい(約１０分)になったら、バターを入れ、ダイヤルをMaxに合わせ、カリッとするまで焼く。
- ダイヤルをOFFにし、ブルーチーズと蜂蜜を入れ絡める。
- お好みで黒こしょうを振り完成。
