さやいんげんのソテー デュッカ添え
Dukkah(デュッカ)はエジプト発祥、ハーブ、 ナッツの混合物でふりかけのようなスパイスです。さやいんげんの甘味とデュッカの相性をお楽しみください。
材料２人分
| a)アーモンド | 1/2カップ |
|---|---|
| a)コリアンダーシード | 大さじ1/2 |
| a)クミンシード | 大さじ1/2 |
| a)ごま | 大さじ1.5 |
| a)オレガノ | 小さじ1/4 |
| a)塩 | 小さじ1/8 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| さやいんげん | 2パック |
作り方調理時間 １５分
- aの材料をすり鉢、フードプロセッサーなどで粉末にする。
- さやいんげんは洗って、水気を取っておく。
- TableGrillにオリーブオイルをしき、ダイヤルをMidとMaxの間に合わせ、２のさやいんげんを並べ両面を2分づつ焼く。
- 両面に焼き目がつくくらい焼けたら、１のスパイスを振りかけて、完成。
