新じゃがとカリカリベーコンのソテー
カリカリベーコンの食感と香ばしいじゃがいもの皮の香りがクセになる、おつまみにも最適な一品。
材料２人分
| 水 500cc（蒸し器用） | 500ml |
|---|---|
| じゃがいも（一口大にカット） | 2個 |
| にんにくすりおろし | 小さじ1 |
| ベーコン(1センチにカットしたもの) | 3枚 |
| パセリ(あらみじん切り) | 3g |
ベーコンがパチパチ音を立てている時は油が飛ぶので蓋を開けないようにしましょう。
作り方調理時間 ２５分
- ポットにスチームトレイをセットし、水を500cc入れ沸騰させる
- スチームトレイの上にじゃがいもをのせ、ふたをしてダイヤルをMidにセットし、沸騰したらMinで約15分～20分蒸し火を通す。
- じゃがいも、スチームトレイを取り出しお湯を捨て、オリーブオイルとにんにくを加え再びダイヤルをMidに設定し、ベーコンを軽く炒めてから蓋をして1分カリッと焼く。
- パチパチ音がしなくなったらダイヤルをOFFにし蓋を開け、じゃがいもを加えて和え、塩（分量外）と黒こしょう（分量外）で味を整え、パセリを絡めて完成。
