キャンプステーキ&えびのアヒージョ

作り方調理時間 20分(漬け込み、常温に戻す時間省く)

1. ステーキ肉全面（両面）にフォークを刺し、片面小さじ1のEVオリーブオイルをすり込む。
2. ジップロックに、１の肉 、潰したにんにく、ローズマリーを入れ、空気を抜きながらしっかり閉じ、1時間〜1晩おく。
3. 焼く30分～1時間前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻す。
4. ３の肉に塩(重量の1%程度)、お好みの量の黒こしょうを振る。

   

5. TableGrillのダイヤルをMaxにし、両面に焼き目をつける。
6. 海老は背わたを取り殻をはずし、塩少々片栗粉少々を揉みこみ、よく洗い流し、水気を拭き取り、一口大に切る。
7. ６のエビに、すりおろしたにんにく１片、塩小さじ1/4、片栗粉小さじ1、オリーブオイル小さじ1 を揉み込む。
8. マッシュルームは石突を取り、半分に切る。
9. ココットにエビの殻、潰したにんにく1片、オリーブオイルを入れる。
10. オリーブオイルが温まったら、海老の殻を取り出し、７の海老 、８のマッシュルーム、ローズマリーを入れる。

    

11. 周りでバケットを焼く。
12. ステーキをひとくちサイズにカットし、メモリをMidにし、お好みの加減に焼いて完成。 アヒージョオイルに絡めても美味しいです。