インゲンのトマト煮込み
たった4つの材料、簡単調理で ごちそうな一品が出来上がります。
材料４人分
| モロッコインゲン（インゲン豆でも可） | 250g |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく（みじん切り） | 1かけ |
| トマト大 (約1cm角にカット） | 1個 |
| 水 | 分量は作り方を参照 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| さとう | 小さじ1/2 |
作り方調理時間 ５０分
- モロッコインゲンは、筋を切り落とし、斜めに切って三等分にする。
- ポットのダイヤルをMidに合わせ、オリーブオイル、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
- 次ににんにく、１のモロッコインゲンを加えて3分ほど炒めたら、トマトを加える。
- 材料がかぶりきらない位まで水を注ぎ、ダイヤルをMaxにしてひと煮立ちしたら、ダイヤルをMidに合わせ蓋をして40分ほど煮込む。
- 塩、さとうを加えて味を調整し完成。
