インゲンのトマト煮込み

インゲンのトマト煮込み

たった4つの材料、簡単調理で ごちそうな一品が出来上がります。

材料4人分

モロッコインゲン(インゲン豆でも可) 250g
オリーブオイル 大さじ3
玉ねぎ  1/2個
にんにく(みじん切り) 1かけ
トマト大 (約1cm角にカット) 1個
分量は作り方を参照
小さじ1/2
さとう 小さじ1/2

作り方調理時間 50分

  1. モロッコインゲンは、筋を切り落とし、斜めに切って三等分にする。
  2. ポットのダイヤルをMidに合わせ、オリーブオイル、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
  3. 次ににんにく、1のモロッコインゲンを加えて3分ほど炒めたら、トマトを加える。

    インゲンのトマト煮込み

  4. 材料がかぶりきらない位まで水を注ぎ、ダイヤルをMaxにしてひと煮立ちしたら、ダイヤルをMidに合わせ蓋をして40分ほど煮込む。

    インゲンのトマト煮込み

  5. 塩、さとうを加えて味を調整し完成。

    インゲンのトマト煮込み