ガーリックとハーブのフライドかぶ
油とかぶの相性が抜群。油をたくさん吸い込まないかぶは適度な油分でカロリーオフできるレシピ。
材料４人分
| かぶ | 3個 |
|---|---|
| 植物油（揚げ油） | 1L |
| にんにくパウダー | 小さじ1/4～1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 〜小さじ1 |
| イタリアンパセリ（みじんぎり） | 適量 |
作り方調理時間 １５分
- かぶをくし切りにカットする。
- フライバスケットをポットにセットし、油をポットの中に入れてダイヤルをMaxにする。
- ポットにカブを入れて、重ならないように、鍋いっぱいに入るくらの量を一度に揚げる。残りのカブも同じく揚げる。※取り出すベストなタイミングは、気泡が小さくなってかぶの表面がきつね色に変化した頃。
- ペーパーなどで油を切ったら、そこへaを振りかけ、よく和える。
- お皿に盛り付けて完成。
