PRINCESS 牡蠣の2色鍋
牡蠣の旨みを活かした2種の出汁鍋。各々を味わった後はうどんやラーメンでシメまで楽しめます。 1度に4度美味しい贅沢鍋です。
材料４人分
| 出汁 | 1リットル |
|---|---|
| 牡蠣 | 600g |
| 白菜(５cm幅にカット) | 1/8玉 |
| 春菊(５cm幅にカット) | 1/2把 |
| 長ねぎ(斜め切り | 1本 |
| 椎茸(半分にカット) | 4個 |
| しめじ (割いたもの) | 1/2袋 |
| 豆腐（８等分） | 1丁 |
| ●トマトキムチ牡蠣鍋 | |
| 出汁 | 400cc |
| カットトマト | 1缶 |
| ざく切りキムチ | お好みの量 |
| ●味噌牡蠣鍋 | |
| 出汁 | 600cc |
| 味噌 | 大さじ6 |
<牡蠣の下処理方法>
牡蠣に塩少々、片栗粉少々をふり混ぜ、3％（海水程度）の塩水で２〜３回よく振り洗いをし、キッチンペーパーでしっかり水気をおさえる。
〆はトマトキムチ牡蠣鍋にはラーメン、味噌牡蠣鍋にはうどんがおすすめです
牡蠣に塩少々、片栗粉少々をふり混ぜ、3％（海水程度）の塩水で２〜３回よく振り洗いをし、キッチンペーパーでしっかり水気をおさえる。
〆はトマトキムチ牡蠣鍋にはラーメン、味噌牡蠣鍋にはうどんがおすすめです
作り方調理時間 ２０分
- 左ポットに味噌鍋ベース、右ポットにトマトキムチ牡蠣鍋ベースを入れる。
- 具材を入れ、蓋をしてダイヤルをMidに設定する。
- 両ポットが沸き、具材に火が通ったら完成。
