PRINCESS 春色焼売
お花のようなピンク色が美しい道明寺粉を全体にまとわせたら、いつもの焼売が可愛い春色に。 道明寺粉のもっちりした食感と肉種のジューシー感が特徴的な変わり種焼売です。 ※調理にオプション品のLid&Stopperを使います。
材料約8個分
| a)豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| a)長ネギ(みじん切り) | 1本 |
| a)しょうが(すりおろし) | 1片 |
| a)しょうゆ | 大さじ1 |
| a)酒 | 大さじ1 |
| a)ごま油 | 大さじ1 |
| a)片栗粉 | 大さじ1 |
| a)塩こしょう | 少々 |
| 道明寺粉 | 適量 |
| 桜の花の塩漬け | 8個 |
| 水 | 大さじ2 |
| オイル | 適量 |
作り方調理時間 １５分
- ボウルにaの具材を入れてよく練り混ぜ合わせ、約8等分に分け丸めて道明寺粉をまぶしつける。
- プレートにストッパーをセットし、オイルを塗ってMid-Maxに設定し１を並べ1分ほど加熱する。
- 水を加えて（水はね注意）LID（蓋）をかぶせてMid-Maxの間で5分蒸し焼きにする。
- 桜の花の塩漬けをのせて完成。
