マンモス肉&ツリーピザ

マンモス肉&ツリーピザ

まるでマンガの世界のようなお肉料理。クリスマスツリーの形にカットしたサックリピザも一緒にパーティーを盛り上げます。

材料4人分

●マンモス肉
a)合い挽き肉  500g
a)玉ねぎ(みじん切りレンジ600Wのレンジで3分) 1個
a)卵  1個
a)パン粉  大さじ2
a)ケチャップ  大さじ1
a)中濃ソース  大さじ1
a)塩こしょう  少々
ゆで卵  2個
牛肉(スライス)  250g(4〜5枚)
ごぼう (レンジで3分加熱) 20cm 2本
ローズマリー  適量
【BBQソース】
ケチャップ  大さじ1
中濃ソース  大さじ1
しょうゆ  小さじ1
こしょう  少々
ナツメグ  少々
●ツリーピザ
パイシート 正方形なら2枚、長方形なら4枚
ピザソース  大さじ1
バジルソース  大さじ1
粉チーズ  適量
パセリ(みじん切り) 適量
ピンクペッパー  適量

作り方調理時間 40分

  1. aの材料を混ぜ合わせてよく捏ね、2等分に分ける。

    マンモス肉&ツリーピザ

  2. 1でゆで卵を包み、更に牛肉で包む。

    マンモス肉&ツリーピザ

  3. 2をオーブンシートの上に乗せ、ごぼうを両横から差しローズマリーを乗せてシートで包む。

    マンモス肉&ツリーピザ

  4. (肉の閉じめを下に、オーブンシートの閉じ目を横にして裏返しやすくしておく)

    マンモス肉&ツリーピザ

  5. パイシート上にピザソースとバジルソースを薄く塗り、パイシートでカバーする。

    マンモス肉&ツリーピザ

  6. (長方形のパイシートの場合、つなぎ目を1センチほど重ねて長さを出して使用する)
  7. 写真のようにツリーの形にカットする。

    マンモス肉&ツリーピザ

  8. 中央を2センチほど開け両端を1cm幅にカットしてねじる(写真参照)

    マンモス肉&ツリーピザ

  9. 余った生地で星などの型抜きをする。

    マンモス肉&ツリーピザ

  10. 3をグリルの電源側に乗せ、5のパイ生地をとなりに乗せて蓋をし、電源をMaxに設定し片面10分づつ蒸し焼きにする。

    マンモス肉&ツリーピザ

  11. 電源を切り、パイの上にみじんパセリや粉チーズ、ピンクペッパーなどをトッピングする。

    マンモス肉&ツリーピザ

  12. 肉のシートに溜まった肉汁とBBQソースの材料を合わせて肉に塗り完成。

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