PRINCESS マンモス肉&ツリーピザ
まるでマンガの世界のようなお肉料理。クリスマスツリーの形にカットしたサックリピザも一緒にパーティーを盛り上げます。
材料４人分
| ●マンモス肉 | |
|---|---|
| a)合い挽き肉 | 500g |
| a)玉ねぎ(みじん切りレンジ600Wのレンジで３分) | 1個 |
| a)卵 | 1個 |
| a)パン粉 | 大さじ2 |
| a)ケチャップ | 大さじ1 |
| a)中濃ソース | 大さじ1 |
| a)塩こしょう | 少々 |
| ゆで卵 | 2個 |
| 牛肉(スライス) | 250g(4〜5枚) |
| ごぼう (レンジで3分加熱) | 20cm 2本 |
| ローズマリー | 適量 |
| 【BBQソース】 | |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 中濃ソース | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| ナツメグ | 少々 |
| ●ツリーピザ | |
| パイシート | 正方形なら2枚、長方形なら4枚 |
| ピザソース | 大さじ1 |
| バジルソース | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 適量 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
| ピンクペッパー | 適量 |
作り方調理時間 ４０分
- aの材料を混ぜ合わせてよく捏ね、2等分に分ける。
- 1でゆで卵を包み、更に牛肉で包む。
- ２をオーブンシートの上に乗せ、ごぼうを両横から差しローズマリーを乗せてシートで包む。
- (肉の閉じめを下に、オーブンシートの閉じ目を横にして裏返しやすくしておく)
- パイシート上にピザソースとバジルソースを薄く塗り、パイシートでカバーする。
- （長方形のパイシートの場合、つなぎ目を１センチほど重ねて長さを出して使用する）
- 写真のようにツリーの形にカットする。
- 中央を2センチほど開け両端を1cm幅にカットしてねじる(写真参照)
- 余った生地で星などの型抜きをする。
- 3をグリルの電源側に乗せ、5のパイ生地をとなりに乗せて蓋をし、電源をMaxに設定し片面10分づつ蒸し焼きにする。
- 電源を切り、パイの上にみじんパセリや粉チーズ、ピンクペッパーなどをトッピングする。
- 肉のシートに溜まった肉汁とBBQソースの材料を合わせて肉に塗り完成。
