ハワイアンガーリックシュリンプ
ガーリックをたっぷりがポイント、簡単なのに美味しい。
材料２人分
| 海老 | 約250g |
|---|---|
| 植物性油 | 大さじ2 |
| a)コーンスターチ | 小さじ1 |
| a)パプリカパウダー | 小さじ1/2 |
| a)にんにく(みじん切り) | 3かけ |
| a)白ワイン | 大さじ2 |
| b)薄口しょうゆ | 小さじ1 |
| b)ナンプラー | 小さじ1 |
| b)砂糖 | 小さじ1 |
| b)塩 | 小さじ1/4 |
海老はプレートに置いたら、動かさずにじっと待つのがポイント。調味料の液体は煮詰めるほど美味しいです。
作り方調理時間
- 海老は尾を残し、殻をむき、背ワタをとってボウルに入れる。
- １のボウルに、a)の調味料を入れよく和え、10分ほど置いておく。
- テーブルグリルのダイヤルをMidにし、油を敷いて２を全ていれ、海老が重ならないようにおく。
- 3分経ったら裏返し海老に火が通ったら、b)の調味料を加えて全体を混ぜながらとろみがつくまで熱を入れて完成。
- 仕上げにレモン果汁、イタリアンパセリをふっても美味しい。
