トッピングスティック肉巻き
卓上で、丸めて、絡めて、トッピング。できたての美味しさをそのままに。 家族や友人みんなで囲んで楽しめる、TableGrill最大の魅力を発揮できるレシピ。
材料４人分
| 炊いた白米 | 480g |
|---|---|
| しゃぶしゃぶ用豚肩ロース | 12枚 |
| 米粉 | 適宜 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ＜たれ＞ | |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| さとう | 小さじ１ |
| ＜トッピング＞ | |
| すり山芋 | お好みの量 |
| 大根おろし | お好みの量 |
| キムチ（みじん切り） | お好みの量 |
| しそ（千切り） | お好みの量 |
| 梅 | お好みの量 |
| うずらの卵 | お好みの量 |
| スライスチーズ | お好みの量 |
作り方調理時間 ３０分
- 白米が熱いうちに米粉大さじ2としょうゆ大さじ1を混ぜる。
- 1を12等分(ひとつ当たり40g程度)に分け、楕円形に丸める。
- ２の中心に豚肩ロースを1周巻きつける（重なりは1cm位になるよう調整）
- 茶漉しなどで米粉（分量外）を振る。（※米粉を振ったあと、ラップで形を整えると肉が剥がれにくなります。）
- ４に串を刺し、ダイヤルをMidにセットする。
- 温まったら、５を両面焼き、ストッパーをセットする。
- たれをかけたらダイヤルをOFFにし、余熱でたれを絡める。
- トッピング用のうずらの卵を焼く。
- お好みのトッピングを載せ完成。
