蒸し野菜のバーニャカウダ

蒸し野菜のバーニャカウダ

蒸すことで野菜の甘みや旨みが惹き出されます。簡単混ぜて蒸すだけバーニャカウダソースでお召し上がりください。

材料4人分

●バーニャカウダソース
アンチョビペースト 大さじ1
にんにく みじん切り 1片
バター 10g
オリーブオイル 大さじ3
塩こしょう 少々
●お好みの野菜(食べやすい大きさにカット) 各適量
レンコン
カブ
だいこん
しめじ
ズッキーニ
アスパラ
さつまいも

作り方調理時間 15分

  1. ポットに1カップの水を入れ、スチームトレイをセットする。
  2. カップにアンチョビソースの材料を混ぜ、トレイの真ん中にいれる。
  3. カットした野菜を順に詰めていく。

    蒸し野菜のバーニャカウダ

  4. 蓋をしてMidで加熱(約10分)し完成。

    蒸し野菜のバーニャカウダ