玉ねぎのドライベジタブル
カレーに入れたら時短。刻む手間も、あめ色に気長に炒める時間も省略できます。ハンバーグ、ミートソース、オニオンスープなどの洋食。スライスで味噌汁の具などに活躍します。 みそボールの具材にも最適です。
材料
| 玉ねぎ | 1個 |
|---|
作り方調理時間 ドライ時間 ８〜１０時間
- 1cmの角切りにする。
- トレイに並べ、50℃、8〜10時間ドライして完成。（トレイの隙間から落ちるのが気になる場合はオーブンペーパーなどを敷く。その場合乾燥時間が2時間ほど長くなります。）
- ・1トレイで乾燥した場合の乾燥時間となります。 ・乾燥時間は目安です。食材のサイズや厚さ、乾燥する食材の量、各家庭のお部屋の湿度や温度によっても変わります。 乾燥が足りない場合は時間を追加してください。 ・しっかり乾燥したら常温でも1ヶ月程度の保存が可能。湿気がこもりやすい場所を避け、密閉できる保存容器や食品保存袋などに乾燥剤と共に入れ、冷暗所での保存がおすすめです。
