ヌテラ風スプレッド
ヌテラはイタリア発祥のヘーゼルナッツとココアのスプレッドで、60年以上愛され続けるロングセラー商品。フードドライヤーであの味を再現してみました。
材料２人分
| 生マカダミアンナッツ | 3/4カップ |
|---|---|
| ローカカオパウダー | 大さじ2 |
| ココナッツシュガー | 大さじ3 |
| 塩 | 一つまみ |
| バニラエクストラクト | 大さじ1/2 |
作り方調理時間
- マカダミアンナッツを2時間浸水させ、フードドライヤーに入れる。50℃で約6時間乾燥させる。
- 全ての材料をフードプロセッサーに入れて約5分ほどかくはんする。
- 滑らかになったら、煮沸もしくはアルコール消毒した保存瓶で保存する。
