鶏肉のマヨポンダレ
テーブルグリルで酒の肴メニュー。トッピングに小葱、ごま、レモン汁などなど用意してアレンジ自由なパーティーメニューにも。
材料４人分
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| a)焼酎 | 大さじ２ |
| a)醤油 | 大さじ２ |
| a)ポン酢 | 大さじ２ |
| a)マヨネーズ | 大さじ２ |
| b)ポン酢 | 大さじ４ |
| b)マヨネーズ | 大さじ４ |
| b)ごま油 | 少々 |
| 小ねぎ | お好み |
| ごま | お好み |
| レモン汁 | お好み |
| 塩こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| マッシュルーム | 6個 |
レモン汁を足すと、爽やかさアップ！暑い夏にもぴったりなメニューになります。パーティーなどのおもてなしの一品、酒の肴にもぴったりです。はいだ皮も鶏皮パリパリ煎餅に。同時に調理すれば、2品同時に出来上がります.
作り方調理時間
- 鶏肉の皮をはぎ、食べやすい大きさにそぎ切りにする。残った皮は
鶏皮パリパリ煎餅に。
- 袋に鶏肉を入れ、塩こしょう。
- 袋にaの調味料を全て入れる。縦半分に切ったマッシュルームも入れ、揉み込んでから15分おく。
- 片栗粉を全体にまぶす。
- 両面をMidで焼く。
- bの調味料を全て混ぜ合わせる。
お好みで小ねぎ、ごま、レモン汁などをプラス
- 両面がこんがり焼けて、中まで火が通ったら完成。
