豚バラキャベツのネギ塩だれ&ケチャップライス
豚バラの旨味とキャベツの甘み、ネギ塩だれの塩味のバランスが絶妙なメインのおかずに、手軽にできるケチャップライスを合わせてホットワンプレートごはん。 休日ランチにぴったりなワンプレートです。
材料２人分
| 豚バラ(切り落とし) | 100g |
|---|---|
| キャベツ (一口大) | 1/4個 |
| 白ねぎ(上の部分を千切り) | 1/2 本 |
| ●ねぎ塩ダレ | |
| a)白ねぎ(白い部分をみじん切り) | 1/2本 |
| a)塩麹 | 大さじ1/2 |
| a)レモン汁 | 大さじ1/2 |
| a)ごま油 | 大さじ1 |
| ●ケチャップライス | |
| b)ごはん | 250g |
| b)ケチャップ | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
作り方調理時間 １５分
- aの材料を全て混ぜる。
- ボウルにbと１のねぎ塩ダレの1/2の量を加えて切るように混ぜる。
- プレートにストッパーをセットしごま油をしきダイヤルをMidに設定する。
- 豚バラ肉を炒め塩こしょうを振り少し色が変わったらキャベツ、白ねぎ（上の部分）を加え1カ所にまとめ、蓋をする。
- 空いたスペースに1のごはんを載せて炒める。
- 全体的に火が通ったらダイヤルをOFFにし、豚バラ肉にねぎ塩ダレをのせ完成。
