豚バラキャベツのネギ塩だれ&ケチャップライス

豚バラキャベツのネギ塩だれ&ケチャップライス

豚バラの旨味とキャベツの甘み、ネギ塩だれの塩味のバランスが絶妙なメインのおかずに、手軽にできるケチャップライスを合わせてホットワンプレートごはん。 休日ランチにぴったりなワンプレートです。

材料2人分

写真

豚バラ(切り落とし) 100g
キャベツ (一口大) 1/4個
白ねぎ(上の部分を千切り) 1/2 本
●ねぎ塩ダレ
a)白ねぎ(白い部分をみじん切り) 1/2本
a)塩麹 大さじ1/2
a)レモン汁 大さじ1/2
a)ごま油 大さじ1
●ケチャップライス
b)ごはん 250g
b)ケチャップ 大さじ1
ごま油 大さじ1
塩こしょう 少々

作り方調理時間 15分

  1. aの材料を全て混ぜる。
  2. ボウルにbと1のねぎ塩ダレの1/2の量を加えて切るように混ぜる。

    豚バラキャベツのネギ塩だれ&ケチャップライス

  3. プレートにストッパーをセットしごま油をしきダイヤルをMidに設定する。
  4. 豚バラ肉を炒め塩こしょうを振り少し色が変わったらキャベツ、白ねぎ(上の部分)を加え1カ所にまとめ、蓋をする。

    豚バラキャベツのネギ塩だれ&ケチャップライス

  5. 空いたスペースに1のごはんを載せて炒める。

    豚バラキャベツのネギ塩だれ&ケチャップライス

  6. 全体的に火が通ったらダイヤルをOFFにし、豚バラ肉にねぎ塩ダレをのせ完成。

    豚バラキャベツのネギ塩だれ&ケチャップライス