チーズタッカルビ
甘辛味噌だれに漬け込んだ鶏肉と野菜にトロトロチーズを絡めればやみつきの美味しさです。※調理にオプション品のLid&Stopperを使います。
材料２人分
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| キャベツ | 1/4個 |
| ニラ | 1束 |
| コチュジャン | 大さじ2 |
| 合わせ味噌 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 甜菜糖 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ2 |
| 塩こしょう | 小さじ1 |
| カレーパウダー | 小さじ1 |
| 塩麹 | 小さじ1 |
| 粉唐辛子 | お好みで |
| ピザ用チーズ | お好みで |
作り方調理時間
- 鶏もも肉2枚を一口大にカットしてタレに1晩漬け込む。（ジップロックなどで空気を抜いて密閉する）
- 玉ねぎを食べやすい大きさにカット。キャベツを1cmくらいの千切りに、ニラは4cmくらいの長さに切る。
- テーブルグリルストーンのスリットをStopperで穴を塞ぎ、中央で鶏肉を焼く。
- 鶏肉に火が通ったら、玉ねぎを投入。玉ねぎに透明になってきたらニラとキャベツを投入。
- 野菜と鶏肉を少し炒めた後に、中央を開けピザ用チーズを真ん中に投入。
- 食材に火が通り、チーズがとろけたら出来上がり。
