チーズタッカルビ

チーズタッカルビ

甘辛味噌だれに漬け込んだ鶏肉と野菜にトロトロチーズを絡めればやみつきの美味しさです。※調理にオプション品のLid&Stopperを使います。

材料2人分

鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 1/4個
ニラ 1束
コチュジャン 大さじ2
合わせ味噌 大さじ2
大さじ2
醤油 大さじ2
甜菜糖 大さじ2
ごま油 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ2
塩こしょう 小さじ1
カレーパウダー 小さじ1
塩麹 小さじ1
粉唐辛子 お好みで
ピザ用チーズ お好みで

作り方調理時間

  1. 鶏もも肉2枚を一口大にカットしてタレに1晩漬け込む。(ジップロックなどで空気を抜いて密閉する)

    チーズタッカルビ

  2. 玉ねぎを食べやすい大きさにカット。キャベツを1cmくらいの千切りに、ニラは4cmくらいの長さに切る。

    チーズタッカルビ

  3. テーブルグリルストーンのスリットをStopperで穴を塞ぎ、中央で鶏肉を焼く。

    チーズタッカルビ

  4. 鶏肉に火が通ったら、玉ねぎを投入。玉ねぎに透明になってきたらニラとキャベツを投入。

    チーズタッカルビ

  5. 野菜と鶏肉を少し炒めた後に、中央を開けピザ用チーズを真ん中に投入。

    チーズタッカルビ

  6. 食材に火が通り、チーズがとろけたら出来上がり。

    チーズタッカルビ