ブロッコリーのグリルステーキ
ブロッコリーは焼きすぎるくらいが香ばしく、ブロッコリーらしい食感の違いを楽しめます。 ※調理にオプション品のLid&Stopperを使います。
材料２人分
| ブロッコリー | 1個 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/8 |
| タヒニ（練りごまでも可） | 大さじ2 |
| ディジョンマスタード | 小さじ1 |
| さとう | 小さじ1 |
| レモン果汁 | 大さじ1 |
| お湯 | 大さじ2 |
| くるみ | 適量 |
| パプリカパウダー | 適量 |
作り方調理時間 １５分
- ブロッコリーは洗い、芯の部分は、かたい外側を切り落とす。
- 縦にブロッコリーを切り、３等分、または大きさによって４等分にし、塩を振る。
- TableGrillにオリーブオイルをしき、ダイヤルをMidに合わせ、２のブロッコリーを置き、そのまま動かさずに10分ほど焼く。
- ３を裏返し、蓋をして5分蒸し焼きにする。
- 蒸し焼きしている間に残りのすべての材料をボウルに入れて混ぜ、ソースを作る。
- ５のソースをお皿にしいて、４の焼けめのついたブロッコリーをのせ、くるみ、パプリカパウダーをふって完成。
