PRINCESS 鶏肉のチリマヨネーズ焼き
チリマヨネーズのピリッとした辛み、まろやかな甘みやとろみがごま油で香ばしく焼き上げた鶏肉や野菜にぴったり。卓上であつあつをキープしながらお楽しみください。 鶏肉を皮面パリッと香ばしく焼き上げるコツ 1.鶏肉は皮から焼く。 2.鶏肉を焼いている途中に一旦ストッパーを外す。 →余分な油を流し、パリッと仕上げやすくなります。 ※火傷にご注意いただき、スパチュラやトングなどをご使用ください。 ※調理にオプション品のLid&Stopperを使います。
材料４人分
| 鶏もも肉(一口大) | 300g |
|---|---|
| 長ネギ (3cm) | 1本 |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 塩こしょう | 少々 |
| ●合わせだれ | |
| チリソース | 大さじ4 |
| マヨネーズ | 大さじ4 |
| ごま油 | 大さじ4 |
作り方調理時間 ２０分
- テーブルグリルにストッパーをセットし、ごま油を敷きダイヤルをMaxに設定する。
- 鶏肉に塩こしょう、片栗粉をふり、皮面から焼き始め、こんがりと焦げ目がついてきたら裏返し、両面焼く。
- ブロッコリーと長ネギを２の上に乗せ、ダイヤルをMidに設定し、酒を加える。
- 蓋をして再びダイヤルをMaxに設定して5分加熱する。
- 蓋をとりダイヤルをOFFに設定し、混ぜ合わせた合わせだれをかけて完成。
