アーモンドチップス

アーモンドチップス

華やかなエディブルフラワー(食べられる花)でおもてなしにも最適。

材料2人分

アーモンド(8時間浸水し乾燥させておく) 1カップ
塩こうじ 大さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1/2
パセリの茎 1本分
ローズマリーの葉 10センチ分
エディブルフラワー 適量

作り方調理時間

  1. アーモンドを、ハイスピードブレンダーで細かく粉状に粉砕する。

    アーモンドチップス

  2. 全ての材料を入れてさらに攪拌する

    アーモンドチップス

  3. 2の生地をボウルに入れてまとめる。

    アーモンドチップス

  4. オーブンシートの上にのせ、その上にシートをさらにかぶせ綿棒で薄く延ばす。

    アーモンドチップス

  5. エディブルフラワーを並べて包丁で切り込みをれる

    アーモンドチップス

  6. さらに上からシートをかぶせて綿棒で軽く延ばす。
  7. 50℃のフードドライヤーで約14-16時間乾燥させ完成。