アヒージョ

アヒージョ

缶のまま簡単調理。TableGrillで焼いたバケットと3種のアヒージョの相性抜群。

材料4人分

写真

むき海老 100g
鯖オイル漬け 1缶
オイルサーディン 1缶
マッシュルーム 1/2パック
プチトマト 2個
レモン 少々
にんにく 2片
ローズマリー 少々
バジル 少々
適宜
粒こしょう 少々
鷹の爪 1本
オリーブオイル 適宜
バケット お好みの量

作り方調理時間 20分

  1. むき海老は洗い、水気を拭き取り、一口大にカットする。
  2. マッシュルームは半分に、プチトマトは1/4に、レモンはスライスし1/4に切り、にんにく1片はスライスする。
  3. ココットに半量くらいのオリーブオイル、塩、潰したにんにく、鷹の爪を入れ、海老とマッシュルームを入れる。

    アヒージョ

  4. 鯖のオイル漬けは適当な大きさにほぐし、2のトマト、バジルをちぎり入れる。

    アヒージョ

  5. オイルサーディンは、2のレモンとにんにく、小さくハサミでカットしたローズマリーを入れ、粒胡椒を散らす。

    アヒージョ

  6. ダイヤルをMaxに合わせ3、4、5をのせる。

    アヒージョ

  7. 6が全て温まったら、ダイヤルをMidにし、周りにスライスしたバケットをのせ焼き、Minで保温。お好みのアヒージョをつけてお召し上がりください。