ホワイト＆ブラウンシチュー

チキンもビーフもお好きなシチューを同時に調理。

材料８人分

お好みで赤ワイン200ccを加えると上品な味わいに（水の量を適宜調整してください。お子さまも召し上がる場合は水だけで調理）

ブラウンシチューにはバゲットを。ホワイトシチューにはチキンライスを合わせても美味しくいただけます。

［下準備］（ホワイトシチュー）ブロッコリーを一房ごとに切り分け、電子レンジ（600ｗ）で1～2分程度加熱しておく。鶏モモ肉を一口大に切り、軽く塩コショウをする。（ブラウンシチュー）牛肉を一口大に切り、軽く塩コショウをする。マッシュルームは軸を取って４つ切り。シメジは石づきを取り、バラバラに分ける。（共通）タマネギをくし形に、ジャガイモとニンジンを一口大サイズに切る。
左ポット（ホワイトシチュー）・右ポット（ブラウンシチュー）それぞれにサラダ油を薄く引く。Mid（中温）で熱し、左で鶏モモ肉を、右で牛肉を炒める。各肉の表面に焼き色がついたら、取り出しておく。
左右ともにタマネギを炒め、ニンジン、ジャガイモを加えてさらに炒める。
右にマッシュルームとシメジを加えて炒める。
左に炒めた鶏モモ肉を戻し入れ、水（800cc)を加える、右に炒めた牛肉を戻し入れ、水(600cc)とローリエを加える。Max（高温）にして、沸騰したら中高温にして、アクを取りながら柔らかくなるまで約20分煮込む。
電源をOFFにして、左右ともルウを入れて溶かす。
電源を中低温にセットし、かき混ぜながら約10分煮込む。
左にブロッコリーを入れて、ルウとなじませる。