タルティーヌ２種
フランス式オープンサンド「タルティーヌ」はスライスしたパンに好きな具材をのせるだけの簡単料理。TableGrillで火を通した柿は、まるでグラッセのような甘味と濃厚さ。カリッとふっくら焼き上がったバケットとの相性抜群の一品です。
材料４人分
| 柿(種なし 2mmスライス) | 1個 |
|---|---|
| アボカド(2mmスライス) | 1個 |
| バケット | 8カット |
| マスカルポーネ | 大さじ2 |
| スモークサーモン | 4枚 |
| クリームチーズ | 大さじ2 |
| くるみ(ロースト) | お好みの量 |
| はちみつ | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| レモン果汁 | 小さじ1 |
| クミン | 少々 |
| エキストラバージンオリーブオイル | 少々 |
| ディル | 少々 |
作り方調理時間 ２０分
- バケット4カットにマスカルポーネを塗る。
- 残り4カットにクリームチーズを塗り、スモークサーモンをのせる。
- 油を敷き、１の柿とアボカドを３〜4枚ずつずらし置き、それぞれ4セット作る。
- 柿の上にマスカルポーネを塗ったバケットをマスカルポーネが下向きになるようにのせ、
アボカドの上にスモークサーモンが下向きになるようにのせる。
- ダイヤルをMidにセットする。
- しっかり温まってから、約3分焼き、裏返し、約2分焼き、ダイヤルをOFFにする。
- 柿のタルティーヌに、砕いたくるみ、蜂蜜、黒こしょうをお好みの量かける。
- アボカドのタルティーヌに、ライム果汁、クミンパウダー、E Vオリーブオイルをかけ、ディルを散らし完成。
