ローストビーフご飯
さっぱり味のスタミナ補給料理。 ルッコラの葉とレモン果汁を混ぜ込んだごはんのさっぱりとした味わいに、香ばしいローストビーフを載せて、爽やかな酸味とお肉の調和をお楽しみください。 ※調理にオプション品のLid&Stopperを使います。
材料２人分
| 牛もも肉 | 300g |
|---|---|
| にんにく（スライス） | 1片 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 紫たまねぎ（スライス） | 1/4個分 |
| ●ルッコラごはん | |
| ごはん | 300g |
| a)オリーブオイル | 大さじ1 |
| a)レモン汁 | 小さじ1 |
| a)塩こしょう | 少々 |
| a)ルッコラの葉（千切り） | 4枚分 |
| ●たれ | |
| b)ごま油 | 大さじ1 |
| b)しょうゆ | 大さじ1 |
| b)メイプルシロップ | 大さじ1 |
| b)ごま | 大さじ1/2 |
作り方調理時間 ３０分
- ダイヤルをMaxにセットし温まったらTableGrillに少量のオイル（分量外）を塗る。
- 温まったらダイヤルをMid-Maxにし、にんにくスライスを軽く炒め、塩こしょうした肉を乗せ1分半焼き、裏返して1分半焼く。
- 側面もそれぞれ同じように焼き目をつける。
- ダイヤルをOFFにし、ストッパーをセットして蓋をし、20分蒸らす。
- スライスした紫玉ねぎを水にさらしよく水気を切る。
- ボウルにご飯、aを合わせたものを加えてよく混ぜる。
- bを合わせる。
- １の肉を取り出して薄切りにし、グリルに６を広げ、薄切りした肉、５の玉ねぎを乗せ７のたれをかけて完成。
