ハーブ香るおさつチップス 写真左
ローズマリーが香る大人のサツマイモチップスです。
材料
| さつまいも | 1本 |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| レモンジュース | 大さじ1 |
| 乾燥ローズマリーみじん切り | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
ローズマリーの代用として、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、カイエンペッパーやパプリカも合います。サツマイモの代わりにじゃがいもを使うことでジャガイモチップスを同じように作れます。
作り方調理時間 １０時間
- さつまいもを薄くスライスする。
- ボウルにオリーブオイルとレモン汁を入れ、さつまいもを加えて、表面をコーティングするようにていねいに混ぜあわせる。
- みじん切りにしたローズマリーと塩を加え、軽く混ぜる。
- トレイに重ならないようにさつまいもを並べて、50℃で8-10時間、カリカリになるまで乾燥させる。
- チップスが完全に冷めてから、容器で保存する。
