いちごの甘酒プリン
甘酒の優しい甘みがふんわり。グラスの内側に薄くスライスしたイチゴを貼り付けたり、生クリームをほどこしたり。みんなでワイワイ作りましょう。
材料150cc ４個分
| ●白のプリン | |
|---|---|
| 甘酒 | 100cc |
| 牛乳 | 200cc |
| アガー | 10g |
| メイプルシロップ | 小さじ4 |
| ●ピンクのプリン | |
| 甘酒 | 100cc |
| 牛乳 | 200cc |
| アガー | 10g |
| いちごジャム | 大さじ3 |
| ●トッピング用 | |
| イチゴ | 適量 |
| 生クリーム | 適量 |
| ミントの葉 | 適量 |
作り方調理時間 ３時間
- ●白のプリン液をつくる
ポットに白のプリンの全ての材料を加え、全体がよく混ざるように混ぜる。
- Min-Midで加熱する。全体的にアガーが溶け、ほんのり湯気が出てきたらすぐに火を止める。（※グツグツ沸騰させないように注意。）
- あら熱をとり型に流し、冷蔵庫で冷やし固める(約1時間)
- ●ピンクのプリン液をつくる 一度洗ったポットにピンクのプリンの全ての材料を加え、全体がよく混ざるように混ぜる。
- Min-Midで加熱する。全体的にアガーが溶け、ほんのり湯気が出てきたらすぐに火を止める。（※グツグツ沸騰させないように注意。）
- あら熱をとりピンクのプリンの上に流し、冷蔵庫で冷やし固める。(約1時間)
- トッピングに生クリームやいちご、いちごジャム、ミントの葉などを飾って完成。
