スパイシーチキン弁当
ホットスナックメーカーにスイッチ入れて挟むだけ。一度にお弁当のおかず全てが出来上がり。
材料１人分
| 米 | 2合 |
|---|---|
| トマト（中サイズ） | 1個 |
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| にんにく | 1/2片 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 赤、黄パプリカ | 1/4個 |
| マッシュルーム | 2個 |
| おくら | 1本 |
| 紫玉ねぎ | 1/8個 |
| a) 塩 | 小さじ1 |
| a) オリーブオイル | 小さじ1 |
| a) ターメリック | 小さじ1 |
| a) クミン | 小さじ1/2 |
| b)醤油 | 小さじ1 |
| b)ケチャップ | 小さじ1 |
| b)オリーブオイル | 小さじ1 |
| b)チリパウダー | 小さじ1/2 |
| b)ガラムマサラ | 少々 |
作り方調理時間
- お釜に、洗ったお米と同量の水、aの調味料を入れる。
- へたを取り、十字に切り込みを入れたトマトをのせ、炊き上げる。
- 炊きあがったトマトターメリックライスは、トマトの皮を取り、よく混ぜる。
- 鶏もも肉に塩こしょうをする。
- bの調味料を混ぜ合わせ、ジップロックなどに入れ鶏もも肉、にんにくと一緒に漬け込む。（1時間〜）
- 予熱しておいたホットスナックメーカーに５のチキン、付け合わせの野菜をセットし、蓋をして7分焼く。
- 蓋を開け、焼き上がった物全てを器などに移し、付け合わせの野菜に塩こしょうを振る。
- お弁当箱にトマトターメリックライスを敷き詰める。
- 千切りにした紫玉ねぎをスパイシーチキンの下に敷き、バランスよく盛りつける。
