そばめしと海鮮わかめスープ
1度に2品作れるSeparatePotで時短ご飯。 休日ご飯はこれで決まり。ソースが濃厚そばめしパーティー。
材料４人分
| ●左ポット(そばめし) | |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 豚肉 | 100g |
| キャベツ(細かく刻む) | 2枚 |
| しめじ | 30g |
| 長ネギ(みじん切り) | 1/2本 |
| 焼きそば麺(4等分くらいに切る) | 1玉 |
| ご飯 | 200g |
| 中濃ソース | 大さじ6 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 紅生姜(刻む) | 少々 |
| ●右ポット(海鮮わかめスープ) | |
| えび | 50g |
| イカ | 50g |
| 塩こしょう | 少々 |
| 水 | 3カップ |
| 塩麹 | 大さじ2 |
| 乾燥わかめ | 大さじ2 |
| トッピング ごま油 | 大さじ1 |
| トッピング ごま | 大さじ1 |
炊き立てのご飯よりも冷ご飯の方がぱらっとした仕上がりになります。
お好みで青ネギを加えてもOK
お好みで青ネギを加えてもOK
作り方調理時間 １５分
- ダイヤルをMidに設定。●左ポット(そばめし)にオリーブオイルを入れ豚肉を加える。
- ●右ポット(海鮮わかめスープ)にイカとえびを加え、どちらも軽く塩こしょうをする。
- ●右ポットに水、塩麴を加える。
- ●左ポットにキャベツときのこ、長ネギを加えさらに炒める。
- ４の野菜がしんなりしてきたら、焼きそば麺を加え1～2分炒めさらにごはんを加え1分ほど炒めます。
- 火を弱めてから中濃ソース、塩こしょうで味を調える。
- ●左ポット(そばめし)にきざみ紅生姜をのせ●右ポット(海鮮わかめスープ)に乾燥わかめを入れ、ごま油とごまをトッピングして完成。
