サーモンムニエル&きのこのバター焼き

作り方調理時間 ３０分

1. サーモンを4等分にし、塩こしょうをし、小麦粉をまんべんなく振る。

   

2. 玉ねぎは1cm幅4枚を輪切りにする。

   

3. 舞茸は適当な大きさに割き、マッシュルームは半分に、エリンギは長さ3cmくらいにカットする。

   

4. アスパラガスは下3cmくらいを切り落とし、下5cmの皮をピーラーで剥く。
5. にんにくはみじん切りにする
6. ●左ポット(サーモンムニエル)に薄くオリーブオイル(分量外)を敷き、玉ねぎ4枚を並べ、その上にサーモンを置き、ディル1本を入れる。

   

7. ●右ポット（きのこのバター焼き）にオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切り、キノコ類、アスパラガスを並べ、塩胡椒を振り、ディル1本をのせる。

   

8. 蓋をし、ダイヤルをMidに合わせ、途中蓋を開け1度キノコを混ぜ、音がジュージューし始めてから6~7分加熱する。

   

9. 蓋を開け、バター10gずつを両ポットに入れ溶かす。
10. 具材を取り出し、右ポットにキューブクリームチーズ 15g、牛乳50ccを入れ再加熱し、ソースを作る。※加熱し過ぎに注意

    

11. 両ポットのメニューを器に盛り、ディルを添えて完成。