レンコンと大根のライスケーキ

作り方調理時間 30分

1. レンコンと大根はそれぞれすりおろし、少しみじん切りにして混ぜる。 大根は軽く水切りをする。
2. 大葉はみじん切り、あさつきも小口切りにする。
3. すりおろしたレンコンと大根それぞれに水っぽくならなくなるまで米粉を加える。（大さじ2杯ぐらいが目安）
4. レンコンに桜えびと大葉、大根にじゃことあさつきを加えて混ぜる。
5. TableGrillを中温にセットする。適温になったら、オイルを薄くひき、大さじ１杯強ぐらいの量を丸く伸ばして焼く。
6. 2-3分たったら、裏返して両面こんがり焼きあげる。
7. 器にもり、ポン酢やおしょうゆで。