じゃがいもの肉詰め
手軽に蒸し焼き。おもてなしに使えるレシピ。
材料2人分
じゃがいも | 小3個 |
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たまねぎ | 1/8カット |
合い挽き肉 | 50g |
フレッシュローズマリー | 約10cm |
シュレッドチーズ | 大さじ1 |
塩小さじ | 1/4 |
こしょう | 少々 |
オールスパイス | 少々 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
パルメザンチーズ | お好みの量 |
黒こしょう | お好みの量 |
米粉 | 適量 |
作り方調理時間
- じゃがいもを半分にカットし、スプーンで中をくり抜く。じゃがいもはしっかりくり抜く。
- 1のじゃがいもに、塩(分量外)と米粉を振る。
- 1でくり抜いたじゃがいもは細かめのみじん切りにする。
- みじん切りにした玉ねぎと、3のじゃがいも、合い挽き肉、シュレッドチーズ、調味料を入れこねる。
- 2に4の肉だねを詰める。肉だねはしっかり詰めてください。
- 温めたTable Fondue & Fry Pureにオリーブオイルを入れ5のじゃがいもを焼く。
- 両面に焼き色がついたら、ローズマリーを入れ、蓋をしてスッと串が通るまで蒸し焼きにする。
- 器に盛りつけ、パルメザンチーズ、黒こしょう、をかけて完成。