牡蠣とねぎのお吸い物

作り方調理時間 １５分

1. 牡蠣を塩水で洗い、水気をふき取る。
2. ポットに、牡蠣を入れ、料理酒をひたひたになる程度まで注ぎ、ダイヤルをＭidとＭaxの間位に合わせる。

   

3. 煮立ってから5分ほどしたら、出汁を加え、ひと煮立ちしたら青ネギを加え、１分ほど煮る。

   

4. 最後に味を見て、しょうゆで味を調えて完成。