丸ごとバナナブレッド
外はパリッカリッ。中はふんわりしっとり、バナナの少しねっとり とした食感にバナナらしい甘み。出来立ての美味しさは格別です。調理する工程も楽しめる一品です。
材料4人分
| バナナ | 2本 |
|---|---|
| ブール | 1個 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 100cc |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| バニラエッセンス | 少々 |
| ローストアーモンド | お好みの量 |
| メープルシロップ | 適量 |
作り方調理時間 ４０分
- バナナ1本は１.5cm幅に丸くスライスし、残りの1本はボールに入れ潰す。
- ブールの上２cm程度を横に切る。
- ２のブールの中身をくり抜く。
- バナナを潰したボールに、卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れ混ぜ３のパンの中身をちぎり入れ、潰しながら混ぜる。
- くり抜いたブールに、４を詰め、スライスしたバナナを並べる。
- ポットにオーブンシートを敷き込み、５を入れる。
- 蓋をし、ダイヤルをMidとMaxの間にセットし、蒸し焼きにする。(約30分程度)
- お好みの大きさにカットする。
- 砕いたローストアーモンド、メープルシロップをかけ完成。
