はまぐりの潮汁
お祝いや行事にも席にもぴったりな一品。
材料２人分
| はまぐり | 2個 |
|---|---|
| 菜の花 | 2本 |
| 塩 | ひとつまみ |
| a)酒 | 大さじ1 |
| a)水 | 300ml |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1/2 |
はまぐりがしっかり開いたことを確認してください。
作り方調理時間
- はまぐりの殻をよく洗い、Table Fondue & Fry Pureにはまぐりとaを入れMidで加熱する。
- 煮立ってきたら、アクを取り、はまぐりが完全に開いたら塩、薄口しょうゆを加えてひと煮たちしたら、ダイヤルをオフにする。
- 塩を加えた熱湯で菜の花をさっとゆで、水にとり絞って適当な大きさに切る。
- ２を器に盛り付け、菜の花を添えて完成。
