レモンとバジルの蒸しケーキ
朝食、おやつにも。ヘルシーなレモンとバジルのさわやかな組み合わせ、小麦粉不使用、米粉の蒸しパン。
材料２人分
| 米粉 | 100g |
|---|---|
| ベーキングパウダー | 4g |
| グラニュー糖 | 25g |
| 植物油( グレープシードオイル) | 大さじ1 |
| レモンの皮（すりおろしたもの） | 1/2個分 |
| レモン果汁 | 1/2個分 |
| 水 | 〜150ml |
| バジル（刻んだもの） | 2枚 |
作り方調理時間 ３０分
- ボウルに、水とレモン果汁以外のすべての材料を入れて混ぜる。
- 軽量カップにレモン果汁を絞ったら、そこへ水を150mlまで足す。
- ２を１に加えてまぜたら、ケーキカップに注ぐ。
- ポットに1カップのお水(分量外)を入れスチームトレイをセットし、ダイヤルをMidに合わせて沸騰させます。
- ４に３を入れ、蓋をして火加減をMinにして20分蒸して、完成。
