米粉もっちりチヂミ
チヂミは韓国料理の一つ。小麦粉不使用、米粉で作るヘルシーチヂミ。TableGrillでつくるチジミは外はパリっと中はもちもちとします。
材料２人分
| a)米粉 | 50g |
|---|---|
| a)卵 | 1個 |
| a)塩麹 | 大さじ1 |
| a)水 | 大さじ3 |
| イカ | 50g |
| えび | 50g |
| 塩こしょう | 少々 |
| ニラ(3センチ) | 50g |
| 玉ねぎ(スライス) | 中1/2個（約100g） |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ●タレ | |
| コチュジャン | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ごま | 大さじ1 |
作り方調理時間 １５分
- aの材料をボウルに入れて混ぜる。
- イカは千切り、エビは適当な大きさに切り、軽く塩こしょうをふる。
- １に、２とニラ、玉ねぎを加え混ぜる。
- タレの材料を混ぜ合わせてタレを作る。
- MidにセットしたTableGrillがあたたまったら、ごま油をひいて3の生地を2つに分けて焼く。
- 3〜4分ほど焼き、裏返してさらに2〜3分焼いて完成。
