カッサータ（アイスデザート）

カッサータはイタリアのシリチア島の冷たいデザート。おもてなしのデザートにぴったりです。

材料8人分

半解凍ぐらいが美味しくいただけます。
バニラアイスを使わず、リコッタチーズ200gでも代用できます。イタリアでは砂糖漬けのドライフルーツを使いますが、砂糖控えめの自家製ドライフルーツを使えば大人のチーズアイスになります。