はちみつレモンチキン
レモンの酸味とマスタードの程よい辛さが爽やかな一品。
材料２人分
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| 塩こうじ | 小さじ1 |
| 塩 | 適宜 |
| 黒こしょう | お好みの量 |
| 米粉(小麦粉) | 少々 |
| a)粒マスタード | 大さじ１ |
| a)はちみつ | 大さじ１ |
| a)レモン果汁 | 大さじ１ |
| オリーブオイル | 少々 |
| パセリ | お好みの量 |
作り方調理時間
- 鶏もも肉を一口大に切る。
- 塩こうじを揉み込み、30分くらい置く。
- aの調味料を混ぜておく。
- ２の鶏肉に、塩こしょうを振り混ぜ、米粉を振る。
- 熱したテーブルフォンデュ&フライピュアにオリーブオイルを入れ、皮めを下にして焼く（Max）
- 焼けたらひっくり返し、蓋をして５分焼く。（Mid）
- 混ぜ合わせたaの調味料を回しかけ、焼きからめる。（Max）
- パセりをかけ出来上がり。
