PRINCESS ぎっしりネギの塩すき焼き & ネギだれ焼きしゃぶ
牛薄切り肉とネギを爽やかな風味で楽しめます。 ぎっしりネギを薄切り牛肉で巻いて焼く、ぎっしりねぎの塩すき焼き。 薄切り牛肉を軽く焼き、焼きしゃぶにしてさっぱりレモン塩麹ダレをトッピングする、ネギだれ焼きしゃぶ。 2種の楽しみ方を同時にお楽しみください。
材料2人分
牛肉(薄切り)すき焼き用 | 400g |
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ねぎ | 1束(うち5本さっと茹で5本は小口切り) |
●ねぎだれ | |
ごま油 | 大さじ4 |
塩麹 | 大さじ2 |
ごま | 大さじ4 |
レモン汁 | 大さじ2 |
作り方調理時間 20分
- 牛肉でネギを巻き、5箇所ほどねぎで等分に巻いて結び、カットする。
- ダイヤルをMidに設定し、軽くオイルを塗り(分量外)1を焼く。 (しんなりしたネギがお好みの場合はLID(蓋)をして蒸し焼きにする)
- 空きスペースに残りの牛肉を広げ、上からネギだれを乗せる。
- 焼けたら完成。 合わせたネギだれでお召し上がりください。
- 焼けたら完成。