フルーツ＆ナッツのデザートチーズ
レーズンバターの進化版、ワインのお供に。お酒にも合うデザート。
材料
| ドライフルーツ | 75g |
|---|---|
| アーモンドまたはクルミ | 7-10個 |
| ラム酒 | 小さじ1 |
| 無塩バター | 125g |
| クリームチーズ | 35g |
| 水 | 適量 |
フルーツとナッツたっぷりのチーズケーキのようなバターたっぷりのデザート。ワインやラム、ハイボールと合います。
作り方調理時間 ３０分
- バターとクリームチーズは冷蔵庫から出し常温に戻しておく。
- 鍋にドライフルーツを入れ、ひたひたになるまで水を注ぎ、ラム酒を加える。
- 水分がなくなるまで煮て、冷ます。
- アーモンド（クルミ）は細かく砕く。
- ボウルにバターとクリームチーズを入れよく混ぜあわせ、２のドライフルーツと４のナッツを加えて混ぜる。
- アルミホイルで包み、冷蔵庫で冷やす。
