バジルチキン＆ポテトグラタン
バジルとトマトが爽やかなイタリアンチキンメニュー＆クリーミーポテトグラタン。 簡単時短でおもてなしにも最適。
材料２人分
| ●左ポット（バジルチキン） | |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| バジル | 10枚 |
| プチトマト | 4個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ガーリックパウダー | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| EVオリーブオイル | 小さじ1 |
| ●右ポット（ポテトグラタン） | |
| じゃがいも 中サイズ | 3個 |
| 生クリーム | 100cc |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| ガーリックパウダー | 少々 |
| パルメジャーノブロックすりおろし | 大さじ2 |
作り方調理時間 ３０分
- 鶏もも肉は均一の厚みにする
- １の余分な油を取り、4つに切り分ける。
- ２の鶏もも肉に、塩、こしょう、ガーリックパウダーを振り、EVオリーブオイル小1を揉み込み、
全面に小麦粉を振る。
- バジルは大きめのみじん切りにする。
- じゃがいもは皮を剥き、２mm幅の輪切りにする。
- 生クリームと１のじゃがいもを混ぜ合わせ、塩小さじ1/3、こしょう少々、ガーリックパウダー少々を入れ、
パルメジャーノを混ぜ合わせる。
- ●右ポット（ポテトグラタン）にオリーブオイル（分量外）をしき、５のじゃがいもをざっくり敷き詰め、生クリーム全量を入れ流す。
- ダイヤルをMidに合わせ、●左ポット（バジルチキン）にオリーブオイル（分量外）をしき２の鶏もも肉を入れる。
- 蓋をし、5分加熱する。
- 5分経ったら●左ポット（バジルチキン）の鶏もも肉を裏返し、バジル、プチトマトを入れる。
- ●右ポット（ポテトグラタン）のじゃがいもは底から混ぜる。
- 蓋をしダイヤルMinに設定し、更に5分加熱したら完成。
