アクアパッツァ

アクアパッツァ

魚介類をトマトとオリーブオイルなどとともに煮込んだナポリ料理。TableGrillで豪華な一品に。※調理にオプション品のLid&Stopperを使います。

材料2人分

オリーブオイル  大さじ3
にんにくスライス  1個分
魚の切り身  2切れ
あさり  60g
むきエビ  60g
ミニトマト  6個
マッシュルーム(2等分) 2個
オクラ  2本
塩  適量
こしょう  少々
レモンスライス  2切れ
白ワイン(又は日本酒) 大さじ2
お好みのハーブ(タイム、イタリアンパセリなど)  適量

作り方調理時間 10分

  1. Table GrillにStopperをセット。Maxでオリーブオイル、ニンニクを入れ香りが出たら、Midにし、魚介と野菜に塩こしょうをし軽く炒める。

    アクアパッツァ

  2. 中央に具材を集めレモンとハーブを乗せて白ワインをふり、LIDをかぶせてしっかりと蒸し焼きにして火を通し完成。

    アクアパッツァ