アクアパッツァ
魚介類をトマトとオリーブオイルなどとともに煮込んだナポリ料理。TableGrillで豪華な一品に。※調理にオプション品のLid&Stopperを使います。
材料２人分
| オリーブオイル | 大さじ3 |
|---|---|
| にんにくスライス | 1個分 |
| 魚の切り身 | 2切れ |
| あさり | 60g |
| むきエビ | 60g |
| ミニトマト | 6個 |
| マッシュルーム(2等分) | 2個 |
| オクラ | 2本 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 少々 |
| レモンスライス | 2切れ |
| 白ワイン(又は日本酒) | 大さじ2 |
| お好みのハーブ(タイム、イタリアンパセリなど) | 適量 |
作り方調理時間 １０分
- Table GrillにStopperをセット。Maxでオリーブオイル、ニンニクを入れ香りが出たら、Midにし、魚介と野菜に塩こしょうをし軽く炒める。
- 中央に具材を集めレモンとハーブを乗せて白ワインをふり、LIDをかぶせてしっかりと蒸し焼きにして火を通し完成。
